Retiran saleros de restaurantes en México

“Menos sal, más salud”, bajo este lema el Gobierno del Distrito Federal, a través de la Secretaría de Salud, impulsa una campaña que tiene como objetivo retirar los saleros de las mesas de los restaurantes, y concientizar a la población sobre los daños que genera el exceso de sodio en la salud.

México consume lo doble de sal que recomienda la Organización Mundial de la Salud que son cinco gramos por día. El exceso de sodio en nuestra dieta está íntimamente ligado al desarrollo de diversos padecimientos.  Te  presentamos cinco consecuencias ligadas al consumo de sal:

1. Insuficiencia cardíaca e infartos. El exceso en sodio tiene  efectos adversos sobre el músculo cardíaco, lo que  empeora el funcionamiento del corazón, favoreciendo enfermedades como los infartos o la insuficiencia cardíaca; cuando el corazón es incapaz de bombear la sangre necesaria para el cuerpo.

2. Dificulta la función de los riñones. El sistema renal es básico para la salud, pues lleva a cabo una labor de filtrado y depuración de la sangre. Esta función se ve perjudicada por el aumento de sal, además es un importante factor que predispone la formación de cálculos renales.

3. Retención de líquidos. Siempre se manifiesta como una inflamación de los tejidos blandos. La retención de líquidos se produce cuando existe un desequilibrio entre los elementos  que regulan el paso de éste. Un factor que puede ocasionarlo es la ingesta de más de sal.

4. Enfermedades gástricas. Expertos de la University of the Healt Sciences de Norteamérica han descubierto que un consumo excesivo de sal también se encuentra relacionado con algunos trastornos gástricos; ejemplo, la estimulación en la acción de la bacteria Helicobacter Pylori.

5. Ictus o accidente cerebrovascular. Tanto por hemorragias cerebrales como por embolias, provocan aproximadamente un tercio de los fallecimientos por enfermedades circulatorias, pero un alto porcentaje de las personas que sobreviven a un ictus sufren secuelas físicas y neurológicas graves para el resto de su vida.

El video de la campaña del  Gobierno del Distrito Federal de México aquí.

Editado de salud180

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